川菜的品格

最后更新于 2023年06月23日

分类：纪录地区：大陆年份：2015

状态：HD高清

类型：剧情

导演：未知

主演：未知/

又名：TheCharacterofSichuanCuisine

HD高清

2015/大陆/剧情

豆瓣评分：7.2分

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川菜的品格剧情简介

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？